Mídia

Por que gostamos tanto de açúcar? Eis ai uma pergunta interessante já que os doces são o “Calcanhar de Aquiles” de qualquer dieta. Como resistí-los? Difícil. Mas por que será? “Uma das respostas é o fato de que o consumo de alimentos ricos em açúcar está relacionado ao sentimento de bem-estar e prazer. Frequentemente os consideramos como uma recompensa, ou como a melhor parte de uma refeição”, explica a nutricionista Lilian Fries, da Detella Restaurantes Empresariais para a Revista NOI de novembro de 2018.