Pudim de sorvete

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 xícara de leite
2 ovos
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
7 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate e o leite, depois acrescente as gemas batidas. Leve ao fogo, sem levantar fervura, até formar um caldo grosso.

Bata as claras com o açúcar na batedeira em ponto de merengue, acrescente o creme de leite e misture levemente sem bater, logo após despeje tudo sobre o outro creme.

Coloque em forma para pudim, leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar.

Autora: Paula Padilha.